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にがり顆粒について 苦汁(にがり)は、海水が含む塩化マグネシウムを主成分とする食品添加物で、主に伝統的製法で作られ豆腐づくりに使われます。
マグネシウム(Mg)を豊富に含むことからサプリメントとして使われるほか、食品、スポーツドリンク、化粧品、化粧水、お風呂の入浴剤にも使用されます。
液体タイプも人気があり、水に加えたミネラル豊富なにがり水にも注目が集まっています。
商品について 本品は、天然結晶にがりと瀬戸内の海水を濃縮させた国産の顆粒状にがりです。
香料、甘味料、保存料など不使用で無添加(100%)で製品にしました。
粉末、パウダーよりも粗い顆粒で使いやすくなっています。
料理に少量を加えると素材の旨味やコク、甘みが増しておいしくなります。
売れ筋ランキングに入る人気商品です。ぜひお試しください。
業務用にも使える大容量。使いやすい広口容器入りでおすすめです。
使い方 食品添加物として、一日に0.5~1gを目安にお飲みください。
本品1gあたりに119mgのマグネシウムを含んでいます。
白米を炊飯する際、お米3合に対して本品3~5gを入れると旨味のあるご飯(ごはん)になります。
そのほか味噌汁(みそしる)、みそ汁、鍋物、漬物、煮物にも少量を加えてください。
青汁、スムージー、ヨーグルト、プロテインなどのドリンク。コーヒー、紅茶にもお使いいただけます。
高齢者の方向けの介護食、療養食、ソフト食としても使用できます。料理レシピにおためしください。
妊娠中、授乳中の方も安心してお使いください。
手作り豆腐には、以下を参考にしてください。
豆乳濃度6%の場合:豆乳1リットルに対して本品2.3~2.7g。
豆乳濃度12%の場合:豆乳1リットルに対して本品3.5~4.5g。
内容量 500g(約250日分 ※一日2gを使用した場合)
原材料 にがり(塩化マグネシウム|MgCl2・6H2O)
添加物 なし(香料や保存料を使用していません)
栄養成分(100g中) 熱量0kcal、たんぱく質0g、脂質0g、炭水化物0g、食塩相当量0.8g、マグネシウム11900mg
名称 にがり
メーカー 株式会社自然健康社
広告文責 健康生活研究所
0742-24-8380
区分 栄養補助食品
賞味期限 1年
生産:日本


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